Rouge · Nuits-Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges « #4 »
Une appellation emblématique de la Côte de Nuits. Au cœur de la Bourgogne viticole, Nuits-Saint-Georges marque la transition entre les vignobles du nord et du sud de la Côte de Nuits
Nuits-Saint-Georges
Le terroir
Parcelle
Créée dans le but de faire ressortir le meilleur du terroir, cette cuvée est le résultat de l’assemblage des 4 plus beaux fûts de la parcelle Nuits-Saint-Georges Les Plateaux.
Cépage
Pinot Noir
Notre savoir-faire
En vigne et en cave
Vinification
La vendange est réalisée à la main. Après un tri rigoureux, la vinification se fait 30 % en grappes entières. Le vin est élevé en fûts neufs et de 1 et 2 vin blanc pendant 14 mois.
Conseils de dégustation
L’expérience
L’expression sensorielle
Dégustation
Le nez dévoile un joli mix de fruits noirs et fruits des bois. Symbiose parfaite entre élégance et puissance. C’est un vin à la fois voluptueux dans la jeunesse et taillé pour la garde.
Mariages gastronomiques
Accords mets et vins
Gigot de 7 heures, agneau cuit au foin, plateau de fromages.
Conseils de dégustation
Service et garde
Entre 15 et 17°C.
Potentiel de garde : 20 à 30 ans.
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